A JÖSz Alapítvány kiadói tevékenységének koordinálásával és megvalósításával a JÖSz Intézet foglalkozik. Ezen tevékenység keretében az alábbi kiadványokat adtuk ki, az alábbi szakmai folyóiratok kiadásával foglalkozunk:
JÖSz Jogtudományi Szemle